Pokeno-Key-Visual-Nature-Nicolas-Homepage.jpg
logo.png

Vous présente

POKENO-SINGLE-MALT-WHISKY-white.png

DÉCOUVRIR POKENO REVELATION, CHEZ NICOLAS

whiskey-with-ice-2021-08-30-10-28-45-utc.jpg

UNE EXCLUSIVITÉ NICOLAS, EN PRIMEUR

Pokeno Révélation en PRÉVENTE uniquement dans les caves Nicolas pour une livraison en octobre 2022.

Une SÉRIE LIMITÉE de 400 coffrets proposés à 50€ incluant :

  • Une bouteille numérotée et signée par le fondateur et Master Distiller de la distillerie Pokeno, Matthew Johns

  • Un coffret de dégustation contenant deux verres

  • Une invitation pour participer à une masterclass en ligne pour un échange privilégié en français avec Matthew Johns

Pokeno_Front_Revelation_Transparent.png

50€

REVELATION

SINGLE MALT NEO-ZELANDAIS

Un whisky doux et fruité, issu d’un assemblage de whiskies vieillis dans des fûts de Bourbon et de vins rouges Néo-Zélandais.

 

AOTERAOA NEW ZEALAND

CAPTURER L’ESPRIT DE LA  NOUVELLE-ZELANDE

Au pays qui savoure le soleil, transforme ses arbres en dieux, tire sa force de ses montagnes et protège sa mer, est née la distillerie POKENO.

Nichée au pieds des volcans qui surplombent l’île nord de la Nouvelle-Zélande, enveloppée par une chaude brume, POKENO est un hommage à son environnement, à sa culture et ses valeurs.

Pionnière, intrépide et naturellement unique, la Nouvelle-Zélande ne se contente pas de suivre l’ordre établi, et impose avec fierté sa différence. La distillerie opère ainsi avec passion, guidée par le respect des traditions pour positionner le pays comme une nouvelle terre incontournable de whiskies. 

Véritable trésor caché, POKENO vous invite à travers ses single malt d’exception, à la découverte de ce territoire reculé et de l’esprit AOTERAOA NEW ZEALAND.

Pokeno-5.jpg

UNE FABRICATION SANS COMPROMIS

En quête perpétuelle de la perfection, POKENO accorde tout le soin et l’attention nécessaire à chaque étape de sa fabrication pour proposer un whisky d’exception.

Sans le moindre compromis sur la qualité, POKENO procède avec cœur et passion, favorisant les fermentations longues et lentes distillations pour garantir corps et rondeur à ses whiskies. Ceux-ci sont ensuite vieillis dans des fûts rigoureusement sélectionnés, à une vitesse décuplée par ce climat sub-tropical si propre à la Nouvelle-Zélande.

Chez POKENO, les anges prennent rapidement leur part, pour ne laisser que le meilleur: un whisky incroyablement aromatique qui révèle alors tout l’esprit pionnier de ses ancêtres.

LA PROXIMITÉ AVEC LES COMMUNAUTÉS LOCALES

Ambassadrice de son territoire, la distillerie à sélectionné 3 fermes familiales de la région de Canterbury sur l’île du sud pour l’approvisionnement de ses céréales. Choisies pour la qualité de leurs sols, celles-ci sont visitées régulièrement afin de s’assurer d’une qualité sans concession. 


L’eau de source utilisée dans la conception des whiskies est quant à elle puisée directement dans les montagnes volcaniques qui entourent la distillerie. Très riche en minéraux, elle apporte son influence et révèle tout le caractère de ces Single Malt.

POKENO s’attache à valoriser chaque élément qui émane de la distillation de ses whiskies. Ainsi, les déchets ne pouvant être réutilisés dans l’activité de distillation sont alors gracieusement distribués aux fermes avoisinantes. L’orge mouillé après extraction du sucre, autrement appelé « draff », est destiné à l’alimentation animale. Le sirop résiduel de la distillation trouvera quant à lui un nouvel usage en tant qu’engrais. 
 

Pokeno-27.jpg
Pokeno-69.jpg

25 ANS D’EXPERTISE AU SERVICE DU PROJET POKENO

Habité par la volonté de positionner la Nouvelle-Zélande comme une nouvelle destination reconnue par les amateurs de whiskies, Matthew Johns fonde en 2018 la distillerie POKENO. Après 25 ans passés dans l’industrie des whiskies, il met à contribution toute sa connaissance pour nous inviter à la découverte de ce territoire reculé. Structure familiale, POKENO est conduite par l’ambitieuse vision de se faire un nom parmi les meilleurs single malts au monde tout en restant profondément fidèle à sa culture d’origine.

 

REVELATION a été imaginé en exclusivité pour NICOLAS. Doux et fruité, il est issu de l’assemblage de whiskies vieillis dans des fûts de premier remplissage de Bourbon et des fûts de vins Néo-Zélandais. Ses notes de fruits rouges, de lychee et de vanille sont une ode au voyage, à la découverte et aux chaudes soirées d’été.